Recept: kipstoofpot

IMG_0968

Vandaag wil ik een heerlijk recept met jullie delen. Deze stoofpot is makkelijk te maken, met verse ingrediënten en ook nog eens goedkoop! Ik heb de (verse) ingrediënten bij een Turkse supermarkt gekocht, en de ingrediënten voor de aardappelpuree bij de Aldi. Voor 2 personen was ik in totaal nog niet eens €5,- kwijt! Mooie combinatie dus, goedkoop, vers en lekker. Ben je benieuwd geworden naar het recept? Kijk dan snel verder.

Ingrediënten voor 4 personen:

– 1 kg kippenpoten/drumsticks
– boter om de kip in te braden
– 250 g champignons
– 2 tenen knoflook
– 3 paprika’s (optioneel, je kan het ook vervangen voor andere groenten. Wij hebben er ook nog ui door gedaan.)
– 500 ml kippenbouillon
– 800 gr. aardappelen
– melk
– kruiden naar eigen wens voor de aardappelpuree

IMG_0966

Bereiding:

1. Snij de groenten in stukjes. Bestrooi de kippenpoten/drumsticks met peper en zout. Schil de aardappels.
2. Verhit wat boter in de pan en bak de kip in ongeveer 5 min. rondom bruin. Zet alvast een pan met water op voor de aardappels.

IMG_0965
3. Voeg de champignons en knoflook aan de kip toe en bak 3 min. mee. Voeg hierna de paprika en bouillon toe en breng het aan de kook.

IMG_0967
4. Breng aardappels aan de kook en laat deze 20 minuten koken. De stoofpot moet 30 minuten koken.

IMG_0970
5. Stamp de aardappels, voeg een scheut melk toe en kruiden naar keuze. Doe het in een schaal en strooi er eventueel wat paneermeel over voor een krokante laag. Doe er nog wat vloeibare boter overheen en zet het in de magnetron voor 10 minuten. Serveer met de kip.

IMG_0971

Bon appetit! 

(Sorry voor de wat mindere kwaliteit van foto’s, helaas was het al ontzettend donker!)

Advertenties

7 thoughts on “Recept: kipstoofpot

  1. Oh my god, goddelijk! Vroeger vond ik stoof altijd zo vies, maar de laatste tijd.. oh my god. NOMNOM! Ik vind het vooral lekker als de champignons zich volzuigen met het jus. xD

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s